おてきち見聞録

この広告は365日以上更新がないブログに表示されます。    

うっひょぉおぉ～～～
大好きな肉厚椎茸がいっぱい出来てますよぉ！！
これは１０月末くらいに撮った写真だったと思いますが。。。
お世話になっているご近所さんの畑に置いてある椎茸の原木です。


まるでお菓子にある 「きのこの山」 みたいじゃないですか
確かクヌギを使って栽培されているみたいです。
自宅の方にも数十本ほど栽培されていて、連日のように肉厚な椎茸を頂くので
チーズを乗っけてトースターで焼いて食べたりして楽しんでいます


１番大きかったもので直径が１５ｃｍあったのには驚きましたよ
さすがにそれはバターで焼いてポン酢につけてステーキふうにして頂きました
椎茸って朝は小さくっても１日で結構大きくなるものなんですね・・・。
おてきちも初めて原木になった椎茸を緊張しながら収穫させて貰いました


そして１本お土産にと原木を ちゃっかり貰って来ました！！
でも、さすがに椎茸ばかりは食べられないのでと、これらは全てドライにするため
干物用の吊るす網かごが家にあったので、それを使って乾燥椎茸作りに挑戦
といっても網かごに入れて天日に干しておくだけなんですけどネ・・・。


今度は菌打ちを体験させて貰えるみたいなので。。。
こっそりと菌を奮発？して大盛りで打ってギネスに載るくらいの
巨大椎茸でも作ってみましょうかね
ちょうど今頃は、庭にツワブキが いっぱい咲いていますよ