おてきち見聞録

ふふふ・・・以前から作ってみたいなぁ～って、思っていた国産レモンを使ったケーキ
ようやく今年、チャレンジすることが叶いましたよ
レシピの参考にさせてもらったのは「きょうの料理」で紹介された
ムラヨシマサユキさんが、香川県の食旅で作られた 【味しみレモンケーキ】 です！！


１枚目の写真なんて、意識して撮ったワケじゃないけど。。。
我ながら、雑誌の１ページに登場しそうな仕上がりじゃないですか
このサイズのケーキの中には、レモン１個分のエキスがしっかりと詰まっているのです
作っている最中も、レモンの皮をすったり、レモンシロップを作ったりしているので


部屋中が甘酸っぱいような、それでいて爽やかなレモンの香りに包まれて。。。
なんだか幸せな菓子作りの時間って感じでしたよ
ムラヨシさんの料理って、見ているこちら側がやけに？ハッピーな気持ちになって来るので
料理界のさかなクンって感じですかね


レシピの材料に、中力粉１００ｇとあったので。。。
中力粉かぁ・・・家には置いてないな、と思い、勝手に小麦粉＆強力粉を４：６の割合で
調合して焼いてみたけど、問題なく上手に焼けましたよ（笑）
ようやく強力粉も手に入ったことだし、本題のパウンドケーキ作りに専念すると致しますか！！