おてきち見聞録

御書院から回廊沿いを歩いて５分ほどで、諫早図書館に到着です
館内のカフェ【ＨＹＧＧＥ】のキッシュが、以前テレビで紹介されていたのを見て
いつか食べに来るぞ・・・と狙っていたので、本日、これにて目的を達成です
地元産の食材にこだわって作られているそうです


諫早産野菜のサラダ、パン、スープ、副菜、それに選べるキッシュ
この日は、レンコンときの子だったかなぁ？それとサーモンとチーズだったかな（笑）
もうひとつはホウレンソウとカボチャの３種類あって、おてきちはこちらをチョイス
季節によってキッシュの具材も変わるそうです。


今年４月にリニューアルオープンされたみたいですが。。。
店内には、ドライフラワーなどが飾られていてステキだったけど。。。
外の方が絵になるかな、と思いちょっと風が冷たいのをガマンしながら
若者ぶってランチプレートが運ばれて来るのを楽しみに待っていると。。。


まず最初に来たのが、確か・・・菊芋＆シイタケのポタージュスープでした
菊芋のスープ！？ひとくち飲んでみると、これが激ウマですよ！！
風味的にはゴボウのような・・・それでいて旨みを感じるのはシイタケエキスかな？
アカン、癖になるスープやわ


ファーストコンタクトで胃袋を掴まれて、こんな料理が出てきたら間違いなくお嫁さんに
したいと思うほどに料理って生きて行く上で、かなりの重要な位置を占めているんだな
などなど、妄想劇場で今のこの寒さを紛らわそうと、ハエのように？手を揉み合わせながら
ふと横を見ると、用水路か疎水？のような小さな水路があるのに気が付きました。


もしかするとこの水路は、高城回廊からツナガッテいる疎水？なのカモなぁ
図書館まで続いているような事が書いてあったしね・・・。
それに情緒ある石橋のようなのもあって、川幅は狭いけど京都の木屋町通に流れる
高瀬川のような雰囲気を少し感じるなぁ～


そういえば、おてきちもキッシュを一度だったか作ったことがあるのですが。。。
何か思ったように上手に作れず、２度と作るもんか！！って匙を投げたような記憶が（笑）
それ以降、食べたくなったらキッシュは外で食べると決めていたのですが。。。
今日こちらで頂いてみて、もう一度、自分にチャンスを与えてあげようかな


なぁ～んて思うくらいに、さすがキッシュ専門店と書いてあるだけあって美味しかったです。
おてきちが作った時はパイ生地を土台に使って焼いたけど、ＨＹＧＧＥさんのは
パイ生地は使わずに、卵そのものの味を生かして焼かれたキッシュなんだそうです
それって相当、レベルが高そうなので・・・おてきちは絶対にパイ生地は使います！！


そして最後に登場したのが、デザートのチーズケーキです
チーズケーキだと分かっていたら、コーヒーを注文しておくべきだった（笑）
せっかく図書館まで来ているのに、本は１冊もあさらずに食だけ満たして帰るとは・・・
風は冷たかったけど、川のせせらぎを聴きながらのランチは束の間の至福の時間でした