飲み方をご指南

あともう少しすれば新茶の季節ですね！！
おてきちは新茶とは縁遠く・・・一年中、ほうじ茶オンリーざんす
とは言うモノの、はと麦茶とほうじ茶をブレンドしてやかんで
沸かしてるんですけどね（笑）

数年前から、ほうじ茶ブームの影響でコンビニでもほうじ茶スイーツが
色々と並んでいて、ついつい手が出てしまい何度か買ったこともありますが
スイーツとして食べるには、ほうじ茶はイマイチですかね


先日、土山方面を走っていたら国道沿いの【近江茶 丸吉】という看板が目に留まり
ちょっと寄り道してみるか。。。と入ってみたら、茶房があるようだったので小休憩
「焙じ茶チーズケーキ」と「焙じ茶エスプレッソ」をオーダー！！

どちらも大人苦しの味でしたが、添えられたトリュフをひとくち食べては飲むと
なるほどね・・・と、苦味と甘味の計算された絶妙なバランスに納得しながら
やっぱりチーズケーキは、ノーマルに限るよなぁ～と自分の好みを改めて実感


メニューを見ると自家焙煎された「焙じ茶」の種類がいっぱいあるじゃないっすか！！
https://houjicha-maruyoshi.com/pdf/houraku_teamenu.pdf
一番 最高級土山ほうじ茶、二番 最高級かりがねほうじ茶・・・名物 頓宮ほうじ茶など
十番まである ほうじ茶の中から、さて選ぶとなったら迷ってしまいます（笑）

結局、選んだのは一番の最高級土山ほうじ茶です
飲む前に、急須に一杯目のお湯を注いでからの放置タイムを砂時計で計って
飲むタイミングなど、細やかに日本茶のインストラクターさんかな？に
アドバイスしてもらって飲んでみました


えっ！？こ、これがほうじ茶の味・・・？いつも飲んでるほうじ茶っていったい・・・
とは言うモノの、こちらは最高級のほうじ茶ですからね
家飲みのと同じでは、御代は頂けないでしょ

お茶の旨みというのがよく分かる、本当においしいお茶というのは紅茶や珈琲を上回る程の
飲み物の中に潜む旨味成分というのが、しっかりと存在しているんだな・・・と実感
このようなお茶が毎朝、飲めたらなぁ～
よしっ！！次に来店する機会があれば、今度は二番の高級かりがねほうじ茶を飲むぞ！！